Resep Masakan Enak Ayam Goreng Sambal Kemangi

Resep Masakan Enak Ayam Goreng Sambal Kemangi - Resep Masakan Indonesia Kali ini akan memberikan aneka resep masakan Indonesia terbaru untuk sobat semuanya. Sobat juga bisa membaca Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Belimbing.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis 
2 lembar daun salam 
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 sendok makan garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
750 ml air 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
3 cm jahe 
1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
1/2 sendok teh jintan 

Bahan Sambal:
5 buah cabai merah besar, diiris bulat halus
8 buah cabai rawit merah, diiris bulat halus
8 butir bawang merah, diiris
2 buah tomat, dibuang biji,
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 sendok teh air jeruk limau 
5 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, garam, merica, gula, dan air. Masak sampai matang. Angkat.
3. Goreng di dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan
4. Sambal kemangi pedas,  panaskan minyak. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan tomat sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, kemangi, dan air jeruk limau. Aduk rata.
5. Sajikan ayam goreng bersama sambal kemangi.

Untuk 4 porsi

Demikian info menarik tentang Resep Masakan Enak Ayam Goreng Sambal Kemangi yang dapat admin sampaikan pada kesempatan ini. Semoga resep masakan yang admin berikan bisa membantu sobat yang sedang ingin membuat masakan tersebut. Terima Kasih.

Tweet